Вафли представляют собой тонкопористые листы с прослойкой начинки или без нее. Эти изделия могут иметь форму треугольника, круга, прямоугольника и других геометрических фигур.

Техпроцесс изготовления вафель проходит в несколько этапов:
•    приготовление теста;
•    формование и выпечка вафельных листов;
•    приготовление начинки;
•    формование пласта, охлаждение и разрезание;
•    упаковка и хранение.

Качество и вкусовые свойства вафельной продукции напрямую зависят от работоспособности применяемого при этом оборудования.

При обслуживании роликов вафельниц обычные смазки быстро испаряются, вытекают или коксуются из-за постоянного воздействия высоких температур (+150…+230 °С). Термостойкие смазочные материалы на основе минеральных или синтетических масел способны решить эту проблему на какой-то период времени. В то же время испарение таких смазок приводит к образованию лакового слоя на поверхности трения. Это, в свою очередь, влечет за собой заклинивание подшипников и необходимость аварийной остановки линии для замены узлов, вышедших из строя. В условиях непрерывного цикла производства такие перерывы в работе оборудования неизбежно ведут к снижению объемов выпускаемой продукции.

С целью обеспечения долговременного эффекта от смазывания роликов вафельных печей рекомендуется применять термостойкую синтетическую пластичную смазку EFELE SG-394. Она изготовлена на основе перфторполиэфира (ПФПЭ), политетрафторэтилена (ПТФЭ) и обладает следующими преимуществами:
•    наличие пищевого допуска NSF H1;
•    отличная работоспособность при высоких температурах (до +260 °С) в течение длительного времени;
•    высокая несущая способность;
•    работоспособность в запыленной среде;
•    отсутствие температуры каплепадения;
•    совместимость с пластмассами и эластомерами;
•    химическая стойкость;
•    высокая окислительная стабильность.

Применение смазки EFELE SG-394 обеспечивает надежную защиту механизмов и узлов вафельных печей, сокращает частоту технического обслуживания оборудования, снижая производственные затраты.

Этот материал выпускается в упаковках по 800 граммов и 10 килограммов. Производство пластичной смазки EFELE SG-394 на территории России положительно влияет на ее стоимость. Она почти в 2 раза ниже, чем у импортных аналогов. При этом по рабочим свойствам EFELE SG-394 ни в чем не уступает зарубежным смазкам той же категории.